在粤菜的美食版图中，小耳花猪以其皮薄肉嫩、肉味鲜美等特质，成为广东土猪产业的代表性品种，在岭南饮食文化中留下了深刻印记。

“‘媒体+’是产业的扩音器、市场的探照灯、资源的连接器。”近日，佛山三水乐家庄养殖有限公司（以下简称“乐家庄”）董事长、小尾花猪创始人邓秀珠接受记者采访谈道。邓秀珠自称为“土猪西施”，化身品牌宣传大使，借力媒体平台，助推小耳花猪走进越来越多消费者的餐桌。在媒体+的助推下，广东小耳花猪品牌越来越出圈，正成为地方特色农业高质量发展的典范。

发挥媒体“聚光灯”效用，有效解决行业发展问题

作为地方特色猪种，广东小耳花猪的养殖历史可追溯至数百年前，其主要分布在茂名、湛江、肇庆等地。通过媒体+的助力，小耳花猪的保种、开发利用、品牌突围等受到广泛关注，产业发展迎来新机遇。

邓秀珠时常通过主流媒体平台，关注行业动向。她认为，媒体深度报道能真实呈现产业困境，如种源保护难、成本高、市场乱象等，架起沟通桥梁，推动政府相关部门更重视并出台针对性支持政策，优化发展环境。媒体的“聚光灯”效应能吸引专家、学者关注产业的技术瓶颈，如育种、养殖技术；这促进了产学研合作，为产业升级引入智慧支持，解决深层次问题。

当前，市场上“土猪”概念混淆、以次充好的现象。邓秀珠表示，媒体能正本清源，通过专业报道清晰定义真土猪的品种、饲养方式、风味，揭露乱象，引导消费者建立正确认知，增强对正宗品牌的信任，直接扩大市场。

不少企业积极利用社交媒体，向消费者展示小耳花猪的养殖环境、生长过程和产品加工工艺，开展消费知识科普，赢得更多消费者的关注与信赖。“我们也在积极尝试通过直播的形式，帮助消费者辨别好的猪肉食材。”邓秀珠谈道。

“媒体+”助力品牌突围，多层次扩展市场版图

品牌化是广东小耳花猪产业实现价值提升的核心战略。不难看到，在众多品牌中，壹号土猪、乐家庄的小尾花猪堪称行业典范，他们纷纷以优质土猪肉为卖点，在新媒体平台发力宣传，通过送肉、试吃等活动，让消费者亲身体验产品优势。这种营销方式有效克服了土猪肉价格较高、消费者接受度低的问题，吸引了大批忠实粉丝。

产业生态合作是广东小耳花猪产业可持续发展的重要保障。在数字化时代，“媒体+”成为广东小耳花猪产业拓展市场的重要驱动力。媒体通过整合传播资源，加强“媒体+文化”价值共创，开展创意传播营销，为小耳花猪品牌建设和市场推广注入新活力。

在往届养猪产业大会（广州）上，小耳花猪吸引了众多目光。这背后离不开“媒体+”的助力，通过媒体平台的传播，小耳花猪品牌获得更多曝光，为其开拓市场奠定基础，为粤港澳大湾区的肉篮子供应提供更坚实保障。

专家点赞“媒体+”新生态，拓展产业价值边界

“媒体+”新生态的构建，助力土猪产业朝着全产业链整合、价值链提升的方向发展，小耳花猪品牌成为土猪产业迈向更高层次的关键引领。

南京农业大学黄瑞华教授认为，为推动土猪产业高质量发展，可依托“媒体+”手段，精准破解产业痛点、实现产业升级并筑牢发展保障。在痛点解决层面，通过透明溯源体系与直播展示，有效打破消费者信任壁垒；借助精准媒体投放，拓宽市场覆盖范围，实现目标客群的精准触达；以内容营销替代传统高成本推广，显著降低产业营销成本。

黄瑞华教授看好媒体+手段与产业产生的反响效果。他认为，“媒体+”让土猪品质可视化呈现，助力产品提升溢价空间；同时，透明化传播倒逼养殖、加工等环节建立更规范标准，推动产业标准化发展；还能促进土猪产业与文旅资源深度融合，拓展产业价值边界。而保障这一发展路径的关键在于，始终以过硬品质为根基，确保生产全流程可控，充分发挥媒体的“放大器”作用。

总得来说，媒体+手段的深入运用，不仅能提升品牌传播的深度与公信力，更能从政策、认知、技术多维度推动整个土猪产业走向更规范、健康、可持续的高质量发展，为产业发展注入新的活力。

撰文：杨智明

来源：南方农村报